Dies und das

Großputz....

2012-01-24T22:11:00.000+01:00

mit mir ;) Dienstag ist so zu sagen mein Tag.
Um 5 aufgestanden, 1 Stunde gestickt, Frühstück mit dem Kind, Kind zum Bus gefahren.
Dann wie jeden Dienstag Beine entwachsen , Fußbad, Fußpflege,Fingernägel,Maniküre, Augenbrauen zupfen, Massage, Lieblingscreme, Haarpackung ,Gesichtmaske, Entspannung,abspülen,Haare föhnen und ab ins Museum.Einkaufen .....Ein toller Tag.
Eingekauft habe ich Obst 10 €
Wir haben am Abend zusammen ein Blech Gemüsepizza mit Gurkensalat ,Dressing aus Zitrone,1/2 Tel Honig,Dill,Salz und Pfeffer gegessen

Am Montag war ich bei unserer Gemeine Scharbeutz und ich kann euch sagen dort wird einem wirklich geholfen. Ein tolles Personal, immer Freundlich und super nett. Diesen Antrag für das Finanzamt gibt es dort nicht *grummel* aber die Damen waren so nett und haben mir dieses Blatt Papier ausgedruckt ;) Super nett und es geht auch Höfflich ;) Ich freue mich das ich in einer so tollen Gemeinde wohne ;) musste ich los werden ;)
Am Montag gabe es Knödel-Zuccini-Auflauf, die Knödel sind von letzter Woche übrig geblieben, ich hatte sie eingefroren. Also Knödel und Zuccini in feine Scheiben schneiden in kleine Auflaufformen geben, Tomatenpürree mit Basilkumpesto über die Knödel-Zuccini geben mit geraspelten Käse ab in den Backofen 20 Minuten backen, fertig zum Nachtisch gab es Milchreis mit eingemachten Pflaumen aus meinem Garten.

Freitagsdinge

2012-01-20T19:21:00.001+01:00

Heute Morgen durfte ich mich zum Frühstück ein Stückerl Ärgern.
Ich habe auf dem Finanzamt angerufen , mit der Frage wie ich an eine neue Steuerkarte vom letzten Jahr komme da ich die alte nicht habe.
Der junge Mann kurz, drucken sie sich einen Antrag für eine Lohnsteuerersatzkarte 2011 im Internet aus und schicken das her, aufgelegt. Ich suche finde den Download und die Seite von diesem Formular, lässt sich nicht öffnen. Ich rufe wieder den netten jungen Herren an und erkläre ihm meinen Situation und Frage ob es eine andere Möglichkeit gibt an dieses Formular zu kommen. Am anderen Ende " Nein", jeder normale Mensch schafft es im Internet dieses F. runter zu laden !!!!! ich ?????? Heißt das ich bin nicht normal? Er :" das haben sie gesagt, wenn sie der Meinung sind ist es wohl so!, Da müssen sie wohl einen EDV Spezialisten holen zum drucken! BOHA, so komme ich mit diesem fleißigen Beamten nicht weiter. Meine nächste Frage, was machen denn die Menschen ohne PC? Am anderen ende:" ja die gehen zur Gemeinde und holen sich dort das F. Na also das ist nun ein toller Tipp. Am anderen ende :) Ne, ne ,ne ,so geht das aber nicht wozu haben wir denn das Internet, entweder kommen sie hier her (180 km mit dem Auto) oder drucken das F. aus und schicken es ;))) ich habe einfach aufgelegt, mir wurde ja geholfen ;)Hoffentlich! ;))
Am Freitag kommt mein Mann nach Hause *freu* Beruflich bedingt zwei Haushalte.
Er hat sich Gulasch mit Kartoffeln und gemischten Salat bestellt ;) soll er haben,hat er sich verdient ;)
Clara hat Zitronenpudding gekocht. Ich habe schon mal einen Marmorkuchen gebacken und werde jetzt in die Küche traben um die Quark-Walbeeren-Torte zu fertigen ;) Nudelauflauf für morgen herstellen und alles abgedeckt in den großen draußen Kühlschrank *gg*
Ausgabe heute 3 Becher Sahne1,50€ ,250g Butter 1 € und 1 Liter Milch vom Bauernhof 50 Cent
3x Hunde Spaziergang, gesaugt, gewischt, 4x Mamataxi,gekocht,gebacken und alles wieder sauber gemacht Tomaten,Paprika und Männertreu in Töpfe umgepflanzt

Donnerstag!

2012-01-19T21:15:00.001+01:00

Geburtstag, Termine und am Samstag das Haus voll mit lieben Besuch ;)

Ich bin um 5.00 Uhr aufgestanden und habe 1 Stunde gestickt, um 6.00 Frühstück,das Kind zum Bus gefahren.
Mit dem Hund gelaufen. Dann habe ich mir heute mein Schuhregal vorgenommen und alle Schuhe weg die nicht mehr getragen und kaputt sind. Ausgesaugt,ausgewischt und alle Schuhe sauber ins Regal gestellt. Die Schublade mit Schuhcreme und Bürsten ausgeräumt schön sauber gewischt und alles was nicht eingetrocknet war wieder in die Schublade zurück, neue Putzlappen, Schublade fertig ;) Deckenlampen geputzt,Türen abgewischt,Treppe gewischt,unten und oben gesaugt und gewischt. Dem Kind zwischendurch die Haare geschnitten und getönt. 20 Hemden und Blusen gebügelt, Küchentücher gebügelt, 3 Maschinen Wäsche gewaschen, getrocknet, gebügelt ab in die Schränke.
. Plan erstellt was ich am Wochenende koche und backe, eingekauft und das andere Kind von der Klinik abgeholt ( sie arbeitet dort)Zwischen durch 1 Stunde mit dem Hund. Essen gekocht, Sauerkraut mit Knödel und Pilzsoße , Pudding zum Nachtisch, abgewaschen, Küche ist wieder schön sauber.Ich gehe jetzt noch eine kleine Runde mit dem Hund und dann ist Feierabend ;)
Mit Telefonkarte habe ich 70 Euro ausgegeben.

Montagsdinge

2012-01-16T11:00:00.001+01:00

Jeden Montag entkalke ich erst meine Kaffeemaschine mit Essigwasser 1 Tasse Essig ,4 Tassen Wasser ,durchlaufen lassen ,mit klaren Wasser noch einen Durchlauf starten das heiße Essigwasser in den Wasserkocher 30 Minuten ziehen lassen, aufkochen in zwei Schüsseln eine kleine und eine hohe geben. In die kleine Schüssel kommen aus dem ganzen Haus die Siebe von den Wasserhähnen in die Hohe stecke ich den Duschkopf und 30 Minuten ziehen . Das Essigwasser vom Duchkopf gieße ich in die Toilettenspülung.
Essig benutze ich auch bei jedem Wäschegang meiner Wäsche, 1 Eßl auf das Waschpulver und 1 Eßl in den Weichspülgang.
Durchsaugen,wischen,einkaufen.
Auf ein Auto kann ich nicht so einfach verzichten , um alles für meinen Großeinkauf zu bekommen muss ich 30 Kilometer fahren. So ein Auto ist schon eine gute Erfindung ;)
Ein trüber Tag heute ist es den ganzen Tag dunkel, für meinen Einkauf ,hin und Rückfahrt 3 Stunden * UHA*
Mittag : Nudeln mit Tomaten-Gemüsessoße
Ich brauche ein neues Schweißgerät ;( mein Auto muss im Mai zum TÜV, diese Investition ist nötig um Kosten zu sparen. Der Auspuff muss gemacht werden und die Steuerkette müsste entweder nur gespannt werden oder neu, da lasse ich lieber den Fachmann wirken :)

Sonntagsessen

2012-01-15T21:07:00.001+01:00

Heute habe ich ein letztes mal ein Schlemmeressen gekocht ;)
Ente gefüllt mit Aprikosen und Äpfel
Aus dem Kartoffelmus von gestern Kartoffelsouffle, leider nichts geworden
dann noch Kartoffelplätzchen mit Rosenkohl und Orangen-Rotweinsoße.
Zum Nachmittag die letzten Lebkuchen....uha. die Dinger sing so eklig
ich kann die nicht mehr sehen ;)

10€ Ente
1,49€ Aprikosen 1 Tüte getrocknet
0,20 € 1 Apfel
1 Flasche Rotwein Weihnachtsgeschenk
Kartoffelmus von gestern
1,30€ 2 Eier, 100 g Gries, Thymian, Kräutersalz, Salbei aus dem Garten,100g Butter
1,20 €1 Kg Rosenkohl abgepult 750g

15,19€ Sonntagsessen

Das Wetter war so schön da habe ich schnell noch die Hemden gewaschen, draußen getrocket und gebügelt.
Sonntagsbratenküche war nach 1 Stunde mit gründlicher Backofen Reinigung wieder sauber ;)

Sonne, Strandspaziergang und Fischstäbchen

2012-01-14T21:29:00.002+01:00

Was für ein Tag, die Sonne hat gut getan. Am Vormittag noch 2 Maschinen Handtücher gewaschen und in den Garten gehängt.Wir haben den Tag genutzt und sind mit unseren jüngsten Töchtern ;) am Strand in Scharbeutz spazieren gegangen.So viele Menschen die mit der gleichen Idee am Strand diesen herrlichen Tag verbrachten.War das schön ;)

Mittag gab es am Abend,
Fischstäbchen mit Senfsoße ,
gestampften Kartoffelberi und Gurkensalat.

Salatgurke 45 cent
Kartoffeln ca 50 cent ( aus einem 10 Kilo Sack für 1,99)
Fischstäbchen1,49
Senf ca 30 cent
1/2 l Milch 30 cent

1Eßl Essig 2 Eßl Sonnenblumenöl, 1/2 Tel Kräutersalz,1 kleine Zwiebel, Petersilie aus dem Garten. 1 1/2 Eßl Butter, 1 Eßl Mehl ca 70 cent
Lebkuchen zum Nachtisch vom Suppermarkt 1€
Mittagessen € 4,74

Aufgewärmt

2012-01-13T17:51:00.007+01:00

....es gab heute aufgewärmten Kohl von gestern mit einem Würstchen.
2 Euro für Würstchen ;)
Zum Nachtisch 500g Magerjoghurt 50 cent, pro Schüsselchen ein Klacks selbstgemachte Marmelade.
Abendbrot 1 Blech pizza ca 2,50€, 1 Kanne Tee, 3 Liter Wasser
Frühstück Toastbrötchen, Marmelade, Butter , Honig , 1 Flasche Saft, Kaffee keine ahnung was ich da für 4 Personen übern Daumen verbraucht habe ca 3 Euro?
ca 8 Euro Tagesverbrauch

Heute alle Fußleisten abgewischt,Betten ausgelüftet bei schönsten Sonnenschein,Treppe gewischt ,oben und unten gesaugt,beide Badezimmer Fliesen abgewischt, alle Türen und Rahmen abgewischt, Deckenlampen geputzt, 2 Maschinen Wäsche gewaschen und getrocknet,Blumen begossen,Staub gewischt, Bewerbungen geschrieben und auf dem Weg zum Kompost ein kleines Beet vom Unkraut befreit. Jetzt lege ich die Füße hoch und trinke eine
heiße Schokolade

Kohlgemüse

2012-01-12T18:23:00.004+01:00

Heute gab es ein gesundes Ruckzuch Gericht.
Ich habe mit meinen Schnellkochtöpfen gerade mal 10 Minuten gekocht und das Essen war fertig ;)
1/2 Weißkohl
500g Wurzeln
2 Zwiebeln
2 Eßl Sonnenblumenöl
500 mml Gemüsebrühe
1 Tel Kümmel
1 Eßl Kräutersalz
Kartoffeln nach Wahlmenge

Kartoffeln schälen.Gemüse schnippeln im Schnellkochtof mit dem Öl anbraten, mit der Gemüsebrühe ablöschen .Kümmel und Kräutersalz darauf geben.
Auf Schnellkochstufe 2 Kurz kochen bis es Dampft .Herd auf 1 stellen, 5 Minuten ankochen , aus schalten und auf der heißen Koch-Platte5 Minuten stehen lassen stehen lassen.
Die geschälten Kartoffen in den anderen Schnellkochtopf ( gleichzeitig mit dem Kohl auf setzen ) mit 1/4 Liter heißen Wasser auf Schnellkochtopf Stufe 2 ankochen , den Herd auf 1 stellen so 8 Minuten köchen und aus stellen weitere 3 Minten ziehen lassen. Das schnippeln dauert ca 10 Minuten & 10 Minuten kochen...in 20 Minuten fertig und wenig Strom verbraucht ;)

Ca 4 Euro für 4 Personen, für meinen Mann ein Stück Fleisch vom Schlachter 2 Euro ;)
Nachtisch 4 Bananen 90 cent
6,90 €

Plan aufgestellt

2012-01-11T19:06:00.000+01:00

Den Essensplan für Februar grob aufgestellt.
Für den Enkel schon mal Matschklamotten in
doppelausführung und noch andere süße Klamotten gekauft ;) die wohl erst im Herbst passen *gg*
Schuhe braucht unser kleiner Baumeister auch bald :) so ein Neugieriger Spatzi ;)Also hat Oma den Januar genutzt und schon mal Geburtstagsüberraschung besorgt.

Konsumruhe ist gar nicht so einfach, aber es ist eine tolle Idee um Nach zu denken ob wir dieses oder jenes nun wirklich brauchen. Nächste Woche wird eine meiner jüngsten 20 :) Da wird gebacken und gekocht was das Kind sich wünscht.

Heute habe ich fast den ganzen Tag mein Schlaf- Näh- Zimmer durchräumt und 2 Säcke Kleidung weg gebracht ;) Morgen werde ich meine Stoffe ordnen und habe mir fest vorgenommen einen großer Teil wird dieses Jahr als Geburtstagsgeschenk verarbeitet .Meine jüngste Tochter hat heute gekocht, es gab Reispfanne!
Günstig und einfach!
1 Zuccino,3 Wurzeln,1 rote Paprika,1 grüne Paprika,2 Zwiebeln, 1 Packung passierte Tomaten, Kräuter nach Geschmack und Reis.
Den Reis kochen, alles andere klein schnippeln und mit einen Teelöffel Öl im Wok anbraten mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 dünsten. Mit dem Reis anrichten und etwas Parmesankäse über das Essen raspeln

Konsumruhe.....

2012-01-05T14:26:00.004+01:00

.....eine tolle Idee. Hier auf dem Blog Konsumruhe wird Vorbildlich ein Versuch gestartet mit nur 500€ einen 4 Personenhaushalt zu führen und das 1 ganzes Jahr lang! Das möchte ich auch gerne mal versuchen ;) Erst ab Februar, es muss gut vorbereitet werden und jetzt brauche ich einen neuen Staubsauger ,das Telefon ist kaputt und für mein Mustertuchprojekt muss ich noch ein paar Teile besorgen, das wurde das Budget wohl sprengen.
Da gibt es noch den Blog die Ordnungshütterin von der gleichen Blogerin , da sage ich nur.*SUPER*
Ich habe Heute 15 Minuten Socken zusammen gesteckt wirklich 40 Minuten ;) und den Rest Einzelsocken entsorgt. Das ist ein gutes Gefühl, Ordnung schaffen ohne Stress ;) Ich bin im Moment in einem Putzwahn und kann nicht aufhören ,immer das Gefühl es ist immer noch nicht so wie ich es will ;) Also die Zeit Sinnvoll einteilen, alles mit Liebe ohne Stress erledigen. Mittags gab es ein Blech Gemüsepizza mit Knobisoße.Es gibt Dinge die ich in diesem Jahr unbedingt machen möchte.

Da ist der Dachboden, der muss aufgeräumt werden,
Sommerblumen und ein Teil Gemüse an säen .( ist erledigt)
Mein Wintertuch zu ende sticken
Mustertuch LAVENDER BLUE sticken
Bücherregale weiß streichen
mein Traumkleid nähen
Fenster (blau) streichen
Gewächshaus neue Plane
Gemüsegarten erweitern
Ein Enkel-zopfmuster-pulli stricken ;)
Holunderblütensirup
Holunderbeerensaft
Johannisbeerensaft
Apfelsaft
Brommbeerensaft
Kräutersalz
Im Mai von Georg Bärlauchpflanzen abholen
Gemüsebrühe getrocknet herstellen
eine Patchworkdecke nähen
Motorrad verkaufen
in der Ostsee baden
Abnehmen ;) wie jedes Jahr
Stickmuseum in Celle besuchen
Viel Fahrad fahren
Weihnachtspost pünktlich verschicken :) 2011 habe ich es nicht geschafft

das war es erst einmal ;)

Pizza

2011-08-01T15:32:00.001+02:00

Pizza

500 g    Mehl
20 g       Hefe
1 Tel       Salz
1 Prise Zucker
1 Eß.      Kräuter gemischt ( Oregano,Thymian,Rosmarin)
20ml       Oilvenöl
Für den Belag, was der Kühlschrank hergibt ;)
Wenn ich keine fertig gekocht Tomatensoße vorrätig habe nehme ich 1 Eßl.Ajyar und steiche es auf den Hefeboden.
Oilven,Paprika,Zwiebel,Pilze und Peperoni klein gschnippelt.
Käse ( mittelalten Gouda und etwas Parmesankäse) raspeln.

Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in der Mitte wo die Hefe hinein gebröselt wird.
Die Prise Zucker auf die Hefe. Das Salz und die Krüter auf dem oberen Rand vom Mehl verteilen.
Das Wasser und Olivenöl in die Mitte geben, mit dem Knethaken alles so lange verrühren bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Ein Handtuch auf die Schüssel legen damit der Teig 30 min gehen kann.
Wenn der Teig aufgegangen ist auf einer Arbeitsfläche gut durch kneten . Den Teig in 4 Teile teilen , ein Teil reicht für 2 runde Bleche 36 cm . nochmals 30 minuten aufgehen lassen oder in Gefrierbeutel für den nächsten Tag im Gemüsefach vom Kühlschrank legen.
Ausrollen, belegen ,für 25 Minuten bei 225° ober und unter Hitze backen ;)

Omas Mamorkuchen

2010-11-21T20:07:00.000+01:00

Rezept von Omas Mamorkuchen

Apfel-Muffins

2010-10-13T09:04:00.000+02:00

300 g mehl
200 g vanillienzucker (selbstgemacht)
1 prise salz
2 Tl Backpulver
200-300 ml milch
100 g rosinen
2 eier
2 äpfel
1 Eßl eierlikör
100 ml apfelsaft zum einweichen der rosinen
120g butter oder margarine

rosinen mit apfelsaft bedecken und einweichen.
mehl,salz ,backpulver,zucker mischen.
butter mit milch,dem Apfelsaft von den eingeweichten
rosinen und eier verrühren dann die mehlmasse dazu geben.

äpfel schälen und in kleine stücke schneiden mit den rosinen
vermischen und unter den teig heben.

ofen auf 180° grad vorheizen.

teig in die förmchen verteilen und ca 20- 30 minuten backen.

Bratapfelmarmelade

2010-10-12T00:03:00.002+02:00

BRATAPFEL-MARMELADENMUS
1000g äpfel( Boskop oder ein anderer saurer apfel)
1000 ml apfelsaft
1000g gelierzucker 2:1
2 zimtstangen
1vanilienstange
200g gehobelte mandeln
2 eßl honig
3 eßl vanillienzucker
200g rosinen ungeschwefelt
rum( FÜR KINDER OHNE RUM DANN MIT APFELSAFT)
die rosinen in einem schraubglas mit rum bedecken und über nacht quellen lassen.
wenn kinder mit essen die rosinen mit apfelsaft einweichen.
mandeln in einer beschichteten pfanne ohne fett anbraten, 3 eßl zucker , den honig über die mandeln geben und karamelisieren.
beiseite stellen.die äpfel entkernen nicht schälen, achteln und auf einem backblech im ofen braten.
die gebackenen weichen äpfel durch die flotte lotte passieren und in einem großen topf mit apfelsaft,vanillien und zimtstange kochen.
wenn das mus kocht das gelierzucker und die gebrannten mandeln noch mal 4 minuten aufkochen. in gläser füllen sofort mit deckel über kopf stellen.
lecker, lecker

Fladenbrot mit Zaziki

2010-09-23T20:10:00.001+02:00

Fladenbrot
für 4 personen

500 g Mehl ( typ 550) oder 405

1 ei
1/2 Hefewürfel ca 20 g
1 Eßl Meersalz
1 Tel Honig
4 Eßl Joghurt
Sesam, Salz,Kreuzkümmel
125 mml wasser

Mehl in eine Schüssel geben, das Salz oben am Rand verteilen.
lauwarmes wasser mit dem ei, honig,joghurt und der hefe verrühren
und in die mitte von dem mehl geben. alles mit dem dem knethaken
der küchenmaschine kneten bis sich der teig von der schüssel löst.
30 minuten ruhen lassen , nach der ruhezeit ordentlich mit der hand kneten.
in 4 portionen teilen , mit der teigrolle ausrollen und auf ein gefettetes backblech legen.
ab in den auf 180° grad vorgeheizten backofen 30 minuten backen.

Zaziki

500g quark
1 becher joghurt
1 becher süße sahne
4 zehen knoblauch
2 schalotten
1 salatgurke
salz,pfeffer,dill und ganz viel nach geschmack schnittlauch

quark,joghurt,sahne, fein gehackte knoblauch und schalotten
vermischen und mit salz, pfeffer,und kräutern abschmecken.

dazu gebratenes fleisch in olvenöl oder gebratenes tofu

brombeerenmarmelde

2010-08-31T16:05:00.000+02:00

jubel, ich habe 1 kg brombeeren gesammelt und gleich verarbeitet.

Apfelkuchen

2010-08-30T14:35:00.000+02:00

1/2 würfel hefe(20g)
120 g zucker (vanillie)
200 ml warme milch
500g mehl
1 tel. zimt
1 ei
1 prise salz
5 große äpfel

mehl mit zimt, zucker und prise salz vermischen.
milch mit ei verschlagen , die hefe in der eiermilch
auflösen und auf das mehlgemisch geben.
alles mit der küchenmaschine kneten bis sich der teig
von der schüssel löst und 40 minuten ruhen lassen.
den teig kurz kneten und ausrollen.
das backblech mit backpapier auslegen und den teig darauf legen.
die äpfel inscheiben schneiden und auf den teig legen.
den belegten teig bei 180° grad ca 30-40 minuten backen.
noch heiss mit zimtzucker bestreuen, mit sahne oder ohne servieren ;)

Buttermilchbrot

2010-08-29T12:42:00.001+02:00

Buttermilchbrot

Weizenvollkornmehl Typ 1050 500g
Roggenvollkornmehl Typ 1150 500g
Salz                                         ca 10-20 g nach Geschmack
Hefe                                          20 g
Buttermilch                               700 ml

alle zutaten miteinander verkneten.
nur solange kneten bis kein mehl mehr zu sehen ist und der teig seine "griesige" struktur verloren hat,er also schön geschmeidig ist.
ich knete das ganze mit der hand, man könnte auch mit der küchenmaschine auf niedrieger stufe kneten.
der teig sollte jetzt in der schüssel 20 minuten mit einem tuch bei zimmertemperatur ruhen.
noch einmal durchkneten und noch einmal 10 minuten ruhen lassen.
den teig aus der schüssel nehmen und auf dem backbrett stoßen und dann lang rollen.
das geformte brot in einem korb oder brotbackform legen.(die form sollte raumtemperatur haben)
das brot abgedeckt 40 minuten ruhen lassen.
den ofen auf ca 240° grad vorheizen.
das backblech auf mittlere schiene stellen.
nach der letzten ruhephase wird das brot auf das heiße backblech gekippt.
ungeübtebrot backen in der brotbackform .
das brot mit wasser bestreichen und in den ofen schieben.
die backzeit für das 1000g brot beträgt 45 minuten
nach 2 minuten 240 grad wird die backofentür geöffnet, wieder schließen und bei 200 grad backen.
wer brot mit glanz möchte kann direkt nach dem backen das brot mit wasser einstreichen.
das brot auf einem rost auskühlen lassen.

Kuchen backen

2010-08-01T15:56:00.001+02:00

..mal anders.
Ich habe mir überlegt wie ich die Reste verwerte.

Meine Waage ist kaputt ,das auch noch,. ca 200g Blaubeeren , 2 Becher Joghurt halb bis dreiviertel voll ( Es wird immer etwas fürs Müßli gebraucht und der angebrauchte wird gerne übersehen *gg*. Ein Eierkarton der runtergefallen ist, mit 5 angeschlagenen Eiern ;O)
Eine Tüte Mehl ungefähr geschätzt 300g, 1 Pk Backpulver, ca 200g Zucker.
den Rest von einer halben Biozitrone, 1/4 Becher Margarine, 1 Tüte Vanillepudding, und 2 Eßl selbstgemachter Vanillezucker.
Zusammen gerührt und bei 175° Grad für 40 Minuten ab in den Backofen *gg* mal schauen was das wird.
Ich musste noch 20 minuten nach backen , in der Mitte war der Teig noch weich.
der Blaubeerenkuchen schmeckt lecker!

Motorradfieber

2010-07-29T20:03:00.001+02:00

..ist ausgebrochen ;) ..meine kleine Schwester mit Mann

Manni

Unser Neffe die nächste Bikergeneration ;)

Zwei neue Bücher

2010-07-27T00:33:00.001+02:00

..habe ich mir heute gekauft.

Erdbeermarmelade

2010-07-11T11:36:00.001+02:00

Es ist.... heiß , nur Frühmorgens ist es bei 25° Grad möglich Marmelade zu kochen :) 10 Gläser Marmelade habe ich gekocht.

Johannisbeeren-Baiser-Sahne-Schnitten

2010-07-10T16:23:00.004+02:00

Wir haben 34 °Grad da lässt es sich mit lecker Kuchen aushalten.
Das Rezept gibt es hier bei Monika

Ausflug ins Dorfmuseum

2010-06-26T18:41:00.001+02:00

heute habe ich mich endlich aufgemacht und bin nach Ratekau in das Dorfmuseum gefahren.

Kuchen

2010-06-25T19:40:00.001+02:00

Ich habe heute schnellen Kuchen mit eingemachten Obst gebacken.
Einen mit Pflaumen und den anderen mit Birnen stückchen.

Kieler Woche

2010-06-23T21:07:00.001+02:00

Auf dem Weg zum Torfrock Konzert ,der Himmel mit Ballons

Mal ein anderes Buch

2010-06-23T19:36:00.001+02:00

Die Hölle ist überall

Der Teufel, den der Exorzist für besiegt hielt, hatte Audrey zugezwinkert. Er hatte sie hinters Licht geführt. Das Wesen stieß ein grausames Lachen aus, das aus unendlicher Ferne zu kommen schien... Der ehemalige Priester eines spanischen Dorfes soll selig gesprochen werden. Nach altem Brauch wird er zunächst exhumiert, um festzustellen, ob er friedlich in seinem Sarg liegt. Doch den Anwesenden bietet sich ein grausiges Bild: Alle Knochen des Toten sind gebrochen, der Sargdeckel von innen zerkratzt. Und Jesuitenpater Albert Cloister entdeckt mit Entsetzen drei ins Holz geritzte Wörter: Todo es infierno - die Hölle ist überall . Albert Cloister gehört einer Kommission des Vatikans an, die mit wissenschaftlichen Mitteln paranormale Vorfälle aufklärt. Seit einiger Zeit häufen sich Berichte von Menschen mit Nahtoderfahrungen, die seither zutiefst hoffnungslos sind. Denn sie sahen nicht nur das berühmte Licht am Ende des Tunnels, sondern erlebten, wie sich das lockende Strahlen in Dunkelheit, Schreie und Leiden auflöste. Was hat das zu bedeuten? Die Therapeutin Audrey und Pater Albert müssen sich dem Undenkbaren stellen: Der Teufel selbst greift nach den Menschenseelen. Und er kommt mit nie dagewesener Macht.

Mal sehen wie sich dieses Buch liest.

Ich habe mich getraut

2010-06-22T15:04:00.000+02:00

und meine Haare abgeschnitten

Ein neuer

2010-06-16T16:28:00.001+02:00

Backofen ist mein *FREU*
Heute gibt es einen schnellen Kirschkuchen.

200g Zucker
600g Mehl
250g Butter o.Margarine
1 prise Salz
1 tropfen buttervanille
1 Eßl Eierlikör
4 Eier
ca 140 ml Milch
1 päckchen Backpulver
1 Glas Kirschen, abtropfen lassen, zum belegen
Puderzucker zum bestäuben

Die Kirschen abtopfen lassen und beiseite stellen .
Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten.
Auf ein Backblech mit Backpapier streichen, die Kirschen auf dem Teig verteilen in den Teig hinein drücken.
In den Backofen bei 200° G 20 Minuten backen.
Nach den backen mit Puderzucker bestäuben.

Die Sonne scheint

2010-06-05T18:47:00.000+02:00

Mal ein anderes Buch

2010-06-02T23:34:00.001+02:00

Der Journalist Eamonn Burke und seine deutsche Kollegin Sabine Kottke sind einer heißen Sache auf der Spur: Ein Tagebuch lässt Zweifen daran aufkommen, ob der nach dem Krieg verurteite Klaus Fuchs tatsächlich als Spion für Russland gearbeitet und das Geheimnis derAtombombe verraten hat. Es scheint Gruppen zu geben, die auch heute noch die wahren Ereignisse von damals vertuschen wollen. Burke und seine Kollegin machen sich auf die gefährliche Suche nach der Wahrheit, verfolgt von skrupellosen Killern. Die Lösung ist überraschend – und könnte die ganze Geschichte Europas ändern ....

Azarel

2010-05-30T23:02:00.001+02:00

Ein neues Buch

Visionär findet Rezensent Richard Kämmerlings diesen, im ungarischen Original zuerst vor fast siebzig Jahren erschienenen Roman. Denn Károly Paps in der Tradition des Entwicklungsromans geschilderter Blick ins Innere eines jungen Mannes aus religiöser jüdischer Familie überschreitet in den Augen des Rezensenten durch seine Tiefenschärfe die Kontingenz eines Einzelschicksals. Meisterhaft findet Kämmerlings im Roman die kindliche Psychologie mit religiöser Skepsis und einer radikalen Infragestellung des jüdischen Selbstverständnis verbunden. Auf diesem Weg wird "Azarel" für ihn auch zum Dokument einer "tiefen Prägung durch die Herkunft, die sich später mit einem vollkommen modernen künstlerischen Bewusstsein" amalgamiere. Beim Lesen dachte Kämmerlings an Anton Reiser, aber auch an Kafkas Ringen mit dem übermächtigen Vater und Canettis Buhlen um die Aufmerksamkeit der Mutter. Der Rezensent lobt außerdem die große Einfühlsamkeit der Übersetzung.

Pflanztrog ..... 3. versuch

2010-05-17T21:33:00.000+02:00

So ist das mit mir, es gibt Anleitungen, Rezepte mit genauen Angaben.
Ich kann es immer wieder nicht lassen und muss meine eigenene Rezeptur finden *gg*
Die ersten Versuche sind nix geworden *gg* Jetzt aber...müsste vielleicht,
ach bestimmt wird es was aus meinem Versuch :)

Lindqvist

2010-05-13T11:53:00.002+02:00

Kurzbeschreibung

Wenn das Unfassbare Einzug hält, nimmt es anfangs niemand wahr …
In dem Stockholmer Vorort Blackeberg wird die Leiche eines Jungen gefunden. Sein Körper enthält keinen Tropfen Blut mehr. Alles deutet auf einen Ritualmörder hin.
Noch ahnt niemand, was tatsächlich geschehen ist. Auch der zwölfjährige Oskar verfolgt fasziniert die Nachrichten. Wer könnte der Mörder sein? Und warum sind in der Nachbarwohnung die Fenster stets verhangen …
Eine fesselnde Geschichte über Liebe, Rache - und das Grauen.

Mein nächstes Buch ist der neue Wallander Krimi.

pflanztrog teil 2

2010-05-13T09:53:00.002+02:00

das innenteil ist gelungen, die ablauflöcher fertig.
noch zwei tage in der außenform dann sollte es noch nachtrocken und wird bepflanzt.
auf der suche nach anderen formen gibt es noch einige tröge die hergestellt werden :)

Pflanztröge

2010-05-11T15:24:00.000+02:00

Ich habe heute den ganzen Tag im Garten gepuzzelt, mir Sand,Torf und Zement besorgt und Pflanztröge hergestellt.
was daraus wird, in 2 Tagen sehe ich ob es was geworden ist *gg*

Löwenzahnsirup

2010-04-25T20:06:00.001+02:00

heute habe ich die ersten löwenzahnblüten zu sirup verarbeitet.

eragon

2010-03-27T00:41:00.002+01:00

Kurzbeschreibung

Die Verfilmung des faszinierenden Fantasy-Welterfolgs in der Tradition von »Der Herr der Ringe«!

Über Nacht wird der junge Eragon in eine schicksalhafte Welt voller Magie und dunkler Mächte geworfen. Elfen, Zwerge und Monster bevölkern Alagaesia, dessen grenzenlos grausamer Herrscher das Volk unterjocht. Mit nichts als einem Schwert und den Ratschlägen seines Lehrmeisters Brom stellt sich Eragon dem Kampf gegen König Galbatorix. An seiner Seite Saphira, ein junger blauer Drache. Wird Eragon das Erbe der legendären Drachenreiter antreten können? Das Schicksal aller liegt in seiner Hand …

dieses Buch lese ich gerade .
Dieses Buch ist einfach nur schön, es lässt sich gut lesen .
Ein Buch das ich bestimmt noch einmal lesen werde.

Ein neues Buch

2010-03-25T00:19:00.002+01:00

Klappentext zu: Im Licht des Vergessens von Nora Roberts

Eigentlich besitzt FBI-Expertin Phoebe MacNamara ein untrügliches Gespür für lebensgefährliche Situationen. Und seit sie in Duncan Swift die Liebe ihres Lebens gefunden hat, fühlt sie sich erst recht unverwundbar. Doch weder ihre Ausbildung noch ihre Begabung helfen ihr, als sie von einem Unbekannten brutal überfallen wird. In allerletzter Sekunde kann sie entkommen. Als beim nächsten Angriff ein Unschuldiger stirbt, weiß Phoebe, dass der Täter eine tickende Zeitbombe ist. Ihre Tage scheinen gezählt ...

Dieses Buch lässt sich flüssig lesen und ist nicht schlecht aber ich würde es nicht ein zweites mal lesen.

Eiszeit

2010-02-04T21:23:00.000+01:00

es friert ,dann taut es, es friert und ist sooo was von glatt aber immer noch schön anzusehen.
mein weg zur arbeit pause und zurück nach hause ist a, mein auto noch heil ;o)

Etwas Schnee

2010-02-02T22:53:00.000+01:00

Mal taut es, dann schneit es und plötzlich wieder unter -8° Grad,es ist so glatt da draußen.

Heute Bilder aus Bad Schwartau die fahrt dort hin war Abenteuerlich.
Die Kinder haben morgen Schulfrei, ob ich morgen zur Arbeit fahre entscheide ich morgen früh.
Das Auto fahren ist nicht so toll aber der Schnee ist so schön ;o)

Am Strand

2010-01-31T00:03:00.000+01:00

Schnee

2010-01-30T12:14:00.000+01:00

Es schneit und heute mit ein paar Sonnenstrahlen :o)

Bei -20° Grad

2010-01-26T13:27:00.000+01:00

...die Sonne scheint was ja schön ist ;o))
aber wie soll es anders sein, unsere Heizung geht am Wochenende kaputt und ist nicht zu reparieren , oder besser gesagt es kostet fast so viel wie eine neue.Ich bin sowas von Müde 1 Stund Heizung an 1 Stunde aus Tag und Nacht und Glüchlich das es nun wieder in Ordnung ist.
Viel Telefoniert, wir bekommen Bestandsschutz und die Kosten halten sich in Grenzen.
Wir haben im Dorf eine super tolle Heizungsbaufirma die sofort und schnell für Wärme gesorgt hat ;o)))))) kann ich nur weiter empfehlen.
Gut wenn man eine Familie hat die einem hilft *freu*

Es ist schön warm ;o)

Winter

2010-01-24T03:15:00.000+01:00

Die Straßen sind gut zu fahren und mit ein paar Sonnenstrahlen könnte der Winter richtig schön sein. Es ist immer dunkel. Ein paar Bilder habe ich heute am Nachmittag eingefangen.

Winterzeit

2010-01-12T20:40:00.001+01:00

Heute Morgen um 8.00 dunkel mit Märchenhaften Schnee bedeckt ;o)
Bei uns vor der Tür war es gar nicht so schlimm obwohl wir schön eingeschneit wahren. Es ist schön warm

essen ist eingelagert. PC ist kaputt, ab und zu Telefon zusammen gebrochen.Die Straße ist seid gestern wieder 2 spurig und es fängt langsam an zu tauen. Unsere Nachbarskinder haben versucht einen riesigen Schneemann zu bauen *lach* irgendwann waren ihre Kugeln so groß und schwer das sie nicht mehr übereinander gesteckt werden konnten *GG* nun liegen 6 riesige Schneekugeln auf dem Feld.Die Straße ist so vereist das ich noch gar nicht weiß ob ich morgen zur Arbeit komme, schaun wir mal was der morgen bringt.

Karamellkeks

2010-01-02T20:43:00.004+01:00

Ich habe heute Karamellkekse gebacken.
Mit den Zutaten
1000g Mehl 550
500g Margarine
500g Vanillezucker( selbstgemachter)
2 Tüten Vanillepudding
2 Pck Backpulver
1 Prise Salz
5 Eier

Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, wenn der Zucker aufgelöst ist nach und nach die Eier zu fügen und die Prise Salz.
Das Mehl mit dem Puddingpulver und dem Backpulver vermischen.
Alles zu der Margarine geben und gut verrühren.
ca 1 Stunde in den Kühlschrank dann ausrollen und runde Kreise aus stechen. Bei 180° Grad 12 Minuten backen.
Ein zweites Blech Kreise und in der Mitte einen kleinen Kreis ausstechen und backen.
Die Unterkekse mit Karamel bestreichen und den zweiten Keks mit Loch oben auf legen.

Karamell
200 g Butter
1 Becher Sahne
200g Brauner Zucker
3 Eßl Honig
50 g Nougat

alles in einen Topf geben und erhitzen , wenn der Zucker sich aufgelöst hat
die Temperatur erhöhen und das ganze ca 15 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und kleine Nougatstücke unterrühren.
Wenn die Masse kalt ist auf die Kekse geben, schmeckt fast wie Daim

Ich könnte mir gut vorstellen diesen Keks in Flüssige Schokolade zu tauchen ;o)))
Ich werde es mal probieren ;o))

Aufdie Idee mit Karamell hat mich Anne -Mette gebracht, sie hat ein tolles Rezept für Karamellbonbons was ich etwas abgewandelt habe

Keks Keks Keks

2009-12-27T17:10:00.002+01:00

Erst heute habe ich Zeit gefunden Kekse zu backen ;o)
Ein tolles Rezept, das ich hier gefunden habe.

Happy Halloween

2009-10-31T19:03:00.008+01:00

Heute haben sich die Kinder in unserem Dorf ganz süß gruselig verkleidet ;o)
wie jedes Jahr habe ich meine kleinen Gespenster gebacken.

Etwa 18-20 Gespenster
Zutaten
600 Kg Mehl 550
1/2 Würfel Hefe
200g brauner Zucker
250 ml Milch
40 g Butter
1 Ei
1/2 tel Zimt
1/2 tel Anis
1/4 tel gem. Nelken
etwas flüssige Butter zum bestreichen

Ich habe es mir ganz einfach gemacht, Butter geschmolzen , Milch dazu geben, das Ei mit der Butter-Milchmischung verrühren. Die Hefe in der Butter-Ei- Milch auflösen und ab in den Backautomaten mit der Einstellung Teig kneten.
Das Mehl mit dem Zucker mischen und alles auf die Buttereierhefemilch , den Backautomaten auf Teig rühren einstellen. Wenn der Teig im Backautomaten fertig ist , ausrollen ,ausstechen mit heißer Butter bepinseln und mit Rosinen
verzieren. Im Backofen bei 180° G 15 Minuten backen.

Oder das Mehl in eine Rührschüssel geben in die mitte eine Mulde schaffen,die Hefe zerbröseln , die Gewürze oben an den Rand geben. Die flüssige Butter( lauwarm ) und die Milch(lauwarm) mit dem verrührten Ei, sowie den Zucker in die Mitte über die Hefe geben , alles mit dem Knethaken verrühren und aufgehen lassen( ca 30-40 minuten)
Ausrollen,ausstechen mit flüssiger Butter bestreichen,mit Rosinen verzieren, bei 180° grad 15 Minuten backen.

Kürbis

2009-10-15T21:07:00.001+02:00

5 Kilo Kürbisfleich habe ich aus meinem Kürbis geschnippelt ;o)
Kürbis verziert, Kürbissuppe,Kuchen,Brot und 5x 500 g Püree eingefroren.
Die Suppe, ja kann man essen aber so richtig lecker das ich sie noch einmal koche
war sie nicht. Der Kuchen super lecker, das Brot muss erst abkühlen.

Herbstlicher Türkranz

2009-09-29T11:15:00.002+02:00

Bei uns ist es Heute verregnet,stürmisch und kalt, also alles für eine Suppe eingkauft, genau das richtige bei diesem Wetter.
Den Türkranz habe ich gestern gebunden, was der Garten noch her gibt ;o)
Ich wünsche allen eine schöne Woche und bleibt Gesund und guter Laune ;o)

Einen schönen Dienstag

2009-09-22T02:00:00.002+02:00

Herbstdeko

2009-09-21T15:37:00.002+02:00

So langsam habe ich Lust auf Herbstliche Deko .
Ein paar Zapfen sind schon gesammelt.

Herbstlich

2009-09-20T19:45:00.001+02:00

Ich liebe den Herbst, wie ich finde die schönste Jahreszeit.
Mein Auto ist repariert ;o))))))) was für ein Mann, der Beste !!!

Kiba-Gelee

2009-09-19T11:48:00.001+02:00

Aus frischgepressten Apfelsaft-Kirschsaft und Bananensaft habe ich Kibagelle gekocht ;o))
nicht nur Kinder mögen Kiba *gg* ich auch

Mein Weg

2009-09-17T14:11:00.000+02:00

......nach der Arbeit, bis zum Bus.
So langsam gewöhne ich mich daran ohne Auto, zu Fuß und Bus.

Ich& wir

2009-09-12T22:45:00.005+02:00

Heute war das Konzert von Ich&Ich, war nur ein Ich da ;o)

Es waren sehr viele Menschen da ,der Strand wurde mit einem riesigen Gitterzaun eingeschlossen. Eine Herde von Menschen wurden durch viel zu enge Gänge an den Strand gedrängelt,geschupst , es wundert mich oder mit viel Glück ist nichts passiert. Von dem Konzert habe ich nicht viel mit bekommen, war nur froh aus dem gedrängel heraus zu kommen.

Im Wald war es am Vormittag viel schöner, viele Holunderbeeren,noch nicht alle sind reif so habe ich erst 4 Flaschen eingekocht und Äpfel gesammelt.

Eine Sonnenblume in meinem Garten ist so Klasse gewachsen das ich ihr ein paar Augen verpasst habe *gg*

So ein Tag

2009-09-08T21:41:00.000+02:00

Was für ein Tag, irgendwie sollte mir nicht so wirklich etwas gelingen...ich hätte mich in den Schaukelstuhl setzen sollen und stricken *lach* wie sollte es auch anders sein nach dem Mittagessen ,10 frische Eier sind mir runter gefallen, alle kaputt.
was nun, also Kuchen gebacken und zum Abendbrot gab es Bauernfrühstück ;o))
Am Abend habe ich dann endlich alles geschafft wozu ich sonst höchstens 2 Stunden brauche.Wir haben noch lange draußen gesessen und jetzt schnell abwaschen und ins Betti.

Wie Schade

2009-09-03T19:58:00.000+02:00

die letzten Pflaumen gepflückt, Kuchen gebacken...lecker...
Pflaumenmus nach Rezept gekocht *grummel* schmeckt fürchterlich, 5 Stunden köcheln, ja klar, ab in den Müll.
Na ich koche lieber wie ich es mir denke *gg* und nicht mehr genau nach Rezept.
Wie schade!

pflaumenkuchen

2009-09-03T17:56:00.002+02:00

rührteig

heute mal mit
500 g mehl (550)
1 tüte vanillienpudding
4 eier
1 prise salz
200 g butter
2 el eierlikör
200 g zucker
3 tel backpulver
Pflaumen

butter schaumig rühren ,zucker dazu und so lange rühren
bis der teig ganz hell ist . eier nach und nach dazu geben alles
rühren bis es wie pudding aussieht,die prise salz und den eierlikör dazu geben.
das mehl mit puddingpulver und backpulver vermischt
auf die butterpuddingmasse sieben und alles verrühren, nicht länger als 3 minuten.
auf ein backblech , mit halbierten pflaumen belegen und
ab in den auf 175° g vorgeheizten backofen und ca 45minuten backen.

Sommertag

2009-09-03T09:29:00.000+02:00

Gestern war noch einmal ein so schöner warmer Tag .
Wir konnten nach einem schönen Abendspaziergang noch lange draußen sitzen.
Ich habe aus Hopfen,Hagebutten und mini Birnen einen kleinen Kranz gebunden
und was sonst noch so am Weg gewachsen ist.

Zitronensandkuchen

2009-09-01T23:47:00.002+02:00

Rezept kommt noch noch nicht *gg*

der Kuchen war sehr krümmelig. Mein Rezept werde ich noch einmal anders ausprobieren

dann gibt es ein Rezept

Birnen-Mandel-Torte

2009-08-30T17:01:00.006+02:00

Wir haben immer noch so viele Birnen, ein Versuch mit Teig,Mandelcreme und Birnenpflaumenwallnußmarzipanmarmelade *gg*
Foto kommt noch

Birnenmandeltorte

Teig
125 g weiche Butter( Margarine)
3 EL feiner Zucker
1 Ei,verquirlt
200g Mehl(550)
1 prise Salz

Mandelcreme
100 g Butter ( Margarine)
100g feiner Zucker( selbstgemachter Vanillezucker)
2 TL Zitonenschale, feingerieben ( unbehandelt)
2 Eier
1 EL Mehl
100 g Mandeln gemahlen

2 El Pflaumenbirnenwallnußmarzipan Marmelde ( altes rezept von meiner Oma)
man kann auch eine andere Marmelade nehmen.
3Birnen anstelle der Birnen kann man Pflaumen , Rhababer oder Aprikosen nehmen
in dünnen Scheiben
2 Eßl Mandelplättchen
3 EL Aprikosenmarmelade
3 TL Wasser
Puderzucker zum Bestäuben

Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verarbeiten und die Teigkugel in Frischhaltefolie ca 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

In dieser Zeit die Mandelcreme herstellen.

Für die Mandelcreme Butter,Zucker und Zitronenschale in einer Schüssel verrühren.

Nach und nach die Eier einrühren.

Mehl und Mandeln unterheben und beiseite stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 2,5 cm ausrollen.

In eine gefettete Springform legen,den Boden leicht einstechen.

Mit Marmelade bestreichen, die Mandelcrem darauf streichen und mit dünnen Birnenscheiben belegen.

Mandelplättchen darüber streuen und im Vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 Minuten backen dann die Backtemperatur auf 165°C herunterstellen und ca 30-40 Minuten backen,

bis der Kuchen Goldbraun ist und bei leichtem Druck nachfedert.

Aprikosenmarmelade in einem Topf mit Wasser erhitzen.

Wenn die Marmelade flüssig ist durch ein Sieb streichen und auf die abgekühlte Torte streichen.

Nach dem abkühlen der Marmelade mit Puderzucker bestäuben.

B=Brombeeren-B=Birnen

2009-08-25T23:31:00.003+02:00

Mit meiner Tochter Nadine haben wir 2 Tage lang Birnen geschält und eingekocht, zwischendurch im Wald 5 Kilo Brombeeren gepflückt und zu Marmelade verarbeitet.

50 Gläser Birnen und 25 Gläser Brombeerenmarmelade.

Brombeerenmarmelade

2009-08-18T23:25:00.001+02:00

Im wald habe ich heute 1 Kilo Brombeeren geplückt und eingekocht.

5 und 1/2 kleine Gläser Marmelade

Pflaumenrührkuchen

2009-08-18T23:14:00.001+02:00

Rührkuchen

400 g Mehl
1 Pck. Vanillepudding
200 g Zucker
2 Tl Backpulver
1 Prise Salz
200 g Butter
3 Eier

Alles zu einem Rührteig verarbeiten,
Pflaumen halbieren und auf den Teig
legen bei 175° 40 Minuten backen.
gleich nach den backen mit Zimtzucker bestreuen.

backen

Dies und Das

2009-08-16T13:07:00.003+02:00

Dieses Buch lese ich gerade

Ein schenk *gg* von den Hochzeitskindern ;o)) Pflaumen mit sooo schön gestickter Deko *freu*
,Chutney , und Marmelade. Es war ein schöner Tag, über den Markt geschlendert,Bänder gekauft und im Cafe gesessen mit Milchkaffee und lecker Rosinenbrötchen ;o)
Die Kinder haben uns auch noch bekocht , war super lecker ;o)) ich musste nichts machen ;o))

Blitztorte

2009-08-14T21:08:00.007+02:00

heute war ein langer Tag und große Lust zum backen hatte ich nicht. Da gab es einen schnellen Tortenboden mit Stachelbeeren-Kiwi-Apfelgrütze mit Bananen belegt und Sahne aus der Dose ;o) Ruckzuck fertig.

Brombeeren

2009-08-13T20:14:00.006+02:00

8 Gläser sind es geworden.

Diese Spinne die auf den ersten Blick wie eine riesige Wespe aussieht hat ein großes Netz in die Brombeeren gebaut. so eine habe ich das erste mal gesehen.

Bin heute Abend in den Wald gegangen um zu schauen
wie weit die Brombeeren sind und habe gleich mal 500 gr. gepflückt.
Unsere Äpfel sind in diesem Jahr mini klein, sehen aus wie Dekoartikel.
Fall-mini-Äpfel sind im Entsafter, ein paar helle Johannisbeeren gepflückt ,
die jetzt noch schnell zu Apfel-Johannis-Brombeerengelee verarbeitet wird.

Mirabellen

2009-08-12T20:19:00.001+02:00

...geschnippelt, entkernt und nun koche ich Marmelade ;o)
13 Gläser sind fertig.

Mit Dinkel

2009-08-12T00:12:00.001+02:00

Es ist spät und alle Brötchen sind aufgefuttert.
Heute habe ich die Brötchen mit 200g Dinkelmehl und
300g Weizenmehl 550 + 500g Grieß gebacken.

^Weizengriesbrötchen

2009-08-10T23:55:00.001+02:00

Ich habe für Morgen schon mal Brötchen gebacken und bin Begeistert, sie schmecken lecker.
Das Rezept habe ich aus der Zeitschrift LandLust. Einfach und lecker.

1 Würfel frische Hefe
600 ml lauwarmes Wasser
500g Weizenmehlt Typ 550
500g Weizengrieß
1 1/2 EL Zucker
1 1/2 EL Salz

Die Hefe mit der hälfte des lauwarmen Wassers glatt rühren.
Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben.
Das Hefe-Wassergemisch und das restliche lauwarme Wasser dazugeben.
zu einem feuchten Teig verrühren,dann etwa 5 Minuten kneten.
Den Teig abgedeckt etwa 40 Minuten gehen lassen,bis er sich etwa verdoppelt hat.
Den Teig durchkneten und daraus kleine Brötchen formen.
Brötchen auf einem bemehlten Backblech abgedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 225 grad vorheizen.
Die Brötchen mit etwas Mehl bestäuben.
Die Oberfläche mit einem scharfen Messer einschneiden.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad etwa 10 Minuten goldgelb backen.

Ich und Ich

2009-08-10T21:01:00.003+02:00

am 12.09.09 Konzert in Timmendorfer Strand kostenlos für jederman ;o))

Feierabend

2009-08-10T19:10:00.001+02:00

Ab in die Hängematte halbes Stündchen entspannen...huch...besetzt, aber dann endlich liege ich in meiner Hängematte ;o)Einen schönen Feierabend Gruß von der Ostsee.

Pflaumenkuchen

2009-08-09T21:54:00.001+02:00

die Äste von unserem Pflaumenbaum biegen sich bis auf den Boden, so habe ich heute noch zwei Pflaumenkuchen gebacken.
Einen wollte ich einfrieren *gg* aber das wird nun nichts mehr, da muss ich noch einmal backen.

Pflaumenkuchen

Boden:

400g Mehl

75 g Zucker

75 g Butter

1Ei

prise salz

1 Würfel Hefe

ca 15o ml warme Milch

Für die Streusel

Butter,Zucker Mehl

Erdbeerlikör

2009-08-09T13:01:00.002+02:00

bin gerade dabei den Erdbeerlikör zu filtern und in Flaschen ab zu füllen.
Bin von dem Geruch schon ganz beduselt ;o)
konnte es nicht lassen auch schon probiert und schmeckt lecker fruchtig.

....und noch einmal johannisbeerentorte

2009-08-08T18:48:00.000+02:00

.....und soooo lecker Erfrischend, genau das richtige bei so viel Sonne.

Johannisbeerenkuchen

2009-08-06T15:26:00.005+02:00

mmmmmhhhhhhhhh, schmeckt der lecker,fruchtig-frisch.

Das Rezept gibt es auf dem sowas von tollen Tortenblog von Monika

Johannisbeerensaft

2009-08-04T23:10:00.000+02:00

Heute habe ich 13 Flaschen Saft geschafft.

Torfrock

2009-07-19T00:41:00.001+02:00

Kurzentschlossen noch schnell nach Travemünde zum Torfrock Konzert....es war super Klasse

Kirschen ,kirschen

2009-07-14T20:56:00.000+02:00

Heute habe ich 29 Gläser Kirschmarmelade gekocht und bin gerade dabei Kirschsaft zu kochen.

Kirschjohannisbeeren

2009-07-13T13:36:00.000+02:00

Ich habe gestern Abend Gelee aus Kirschen und Johannisbeeren gekocht....lecker lecker

Sonntag 12 von 12

2009-07-12T18:38:00.001+02:00

Sandwelt

2009-07-11T23:35:00.001+02:00

in einem Kieler Einkaufszentrum haben einige Künstler Sandskulpturen gebaut

..und wieder

2009-07-10T19:10:00.000+02:00

....ein neuer Abschnitt.Meine jüngste Tochter hat ihren Abschluß und wird noch ein bißerl die Schulbank drücken :o)

kirschlikör

2009-07-07T14:53:00.002+02:00

heute habe ich kirschlikör angesetzt.

ein rezept habe ich nicht wirklich.
die größten einmachgläser die man so zu hause stehen hat mit 1/3 weißen kandiszucker füllen

,1 unbehandelte zitrone oder orange schälen und die schale+ frucht in drei teile geschnitten ab ins glas,

mal 1 vanillestange oder 1 zimtstange nach geschmack,

erdbeeren oder wie hier auf dem bild süßkirschen bis an den randfüllen

entweder mit grappa oder wodka bis zum rand auffüllen so das alles bedeckt ist,

ca 5-6 wochen ziehen lassen.

ein baumwolltuch oder wer hat eine mulltuch an den beinen von einem umgestülpten hocker befestigen, eine große schüssel darunter stellen und den fruchtschnaps durch das tuch über nacht tropfen lassen, nicht ausdrücken sonst wird der likör trübe.

in hübsche flaschen füllen und noch 6-9 wochen ziehen lassen und verschenken oder selbst verköstigen.

erdbeerlikör

2009-07-05T19:43:00.002+02:00

meine restlichen erdbeeren sind jetzt klein und eignen sich wunderbar für erdbeerenlikör.
dieses jahr ist alles auf einmal reif, das hatte ich noch nie.

Kirschenzeit

2009-07-03T15:36:00.000+02:00

kaum sind die erdbeeren geerntet da ruft auch schon der kirschbaum" plück mich" ;o)

erdbeeren-quark-sahne-torte

2009-06-28T15:45:00.003+02:00

2400g erdbeeren geerntet ;o)

ein teil wurde für eine erdbeeren-quark-sahne-torte verarbeitet

3 eier
100 g zucker
100 g mehl
abgeriebene schale einer kleinen unbehandelten zitrone
250 g magerquark
1 becher saure sahne
2 becher süsse sahne

erdbeeren ca 500 g

backofen auf 180 g vorheizen
eine runde springform mit backpapier auslegen, nicht fetten,
da der teig sonst nicht aufgehen kann.
eier mit dem rührgerät schlagen bis sie blass sind.
zucker hinzufügen und so lange weiterschlagen
bis alles wie dicker pudding ausschaut.

das mehl fein sieben und mit der geriebenen
zitronenschale unter die eimasse heben.
teig in die vorbereitete form geben und ca 20-30 minuten backen.
auf einem kuchengitter auskühlen lassen und einmal horizontal halbieren.
quark und saure sahne mischen.
schlagsahne steif schlagen und unter die quarkmasche mischen, wer es süss
mag gibt noch etwas zucker dazu.

ca 200g erbeeren pürieren und auf den unteren boden geben
mit einem teil quarksahne bestreichen.
erdbeeren auf den unteren boden geben noch ein teil quarksahne verteilen
und den oberen boden darauf legen.
alles mit der restlichen quarksahne bestreichen und mit erdbeeren nach geschmack belegen.
ich habe noch etwas schoki geraspelt und mit puderzucker bestäubt.

meiner familie war der kuchen nicht süss genug *gg* das ist natürlich ein problem

sie haben dann etwas mehr puderzucker auf ihre stücke gestreut.

ich für meinen teil mag es so wie in meinem rezept angegeben. wer es süsser mag kann ja in die quarksahne zucker nach belieben zu geben.

ja, eigentlich......

2009-06-27T19:55:00.002+02:00

.........wollte ich nur dieses schmuckstück in hamburg abholen, anschliessend lillestoffhouse in bad segeberg besuchen......

Ein paar fotos aus dem Auto geknipst, an einer ampel habe ich diesen fotograf entdeckt, als er merkte das ich ihn fotografiert habe musste er breit grinsen und ich hatte grün und war auch schon..irgendwo in hh.

aber es kommt manchmal anders als man möchte. nach dem ich das schmuckstück in hamburg eingeladen und durch so viele baustellen 3 stunden quer durch hh gefahren und keinen weg hinaus umleitung hier umleitung dort, dank zwei netten polizisten den richtigen weg gefunden aber keine lust mehr hatte noch nach segeberg zu fahren...ab nach hause. ich denke gela macht noch mehr ausstellungen und dann klappt es hoffentlich *gg*

von meiner nichte habe ich mal vo vielen jahren kerzensand mit docht geschenk bekommen und heute eine alte teetasse damit gefüllt.

Erdbeeren

2009-06-24T15:57:00.000+02:00

Heute 1800g Erdbeeren geerntet und es sind noch eine Menge zu pflücken.
Erdbeertorte hatten wir schon 2x, Marmelade? likör?

Fertig

2009-06-23T19:15:00.001+02:00

Wie ich mich freue *gg* ein Stuhl ist fertig geworden.

Die Stühle sind Baujahr 1955, was die für Geschichten erzählen könnten.............

Die ersten Erdbeeren und Lasagne

2009-06-23T17:31:00.001+02:00

die ersten Erdbeeren aus meinem Garten *gg* sind zu einer Torte
verarbeitet. Den Biskuitboden habe ich gekauft.
Sandra hat heute gekocht *freu*
Es gab Lasagne.

Lasagne

250g Mehl
2 Eier
2-3 Tel Wasser
1/2 TL Salz

Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten,20 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Dann dünn ausrollen und zu länglichen Nudelplatten schneiden.

Helle Grundsoße
40g Margarine
40g Mehl
1/4 l Wasser
1/4 l Milch
1TL Brühe
Salz
Pfeffer
Zucker
Margarine zerlassen,das Mehl schwitzen lassen, nach und nach Wasser-milch
einrühren,aufkochen lassen.Nit Brühe,salz,zuckerund Pfeffer abschmecken, beiseite stellen

2 Eßl Öl
400g Hackfleisch
1 Paprika
1 Zwiebel
1 Pck Tomatenpürree
1 Tel Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Oregano
Paprikapulver

Öl erhitzen, Hack darin krümmelig anbraten
Paprika und Zwiebel klein schneiden und kurz mitbraten.
Mit Tomatenpürree ablöschen,evtl. mit wasser oder milch verdünnen.
mit Tomatenmark und den Gewürzen abschmecken.

In eine Auflaufform füllen
1.Hackfleischsoße
2.Lasagneplatten
3.Helle Soße
1 Becher saure Sahne mit 100g gr. Käse vermischen und über die Lasagne geben
Bei 180 Grad mitte des Backofen ca 25 Minuten backen.

Sonnenschein

2009-06-23T16:49:00.000+02:00

Die Sonne scheint, meine Nähmaschine funktioniert nicht, die Kleider sind nicht genäht.
Da habe ich mir Servietten gekauft und einen alten Stuhl beklebt ;o)

Kinderfest

2009-06-21T23:10:00.001+02:00

Meine Tochter hat mir beim anmalen der Kinder geholfen und das sehr gut .
Ein Fledermaushaus hat sie uns auch noch gebaut, ein richtig schönes Kindefest.
Seid einer Woche haben sich 5 Eulen bei uns eingenistet, leider ist es immer schon zu dunkel um richtige Fotos zu machen.

erdbeer-sahne-torte

2009-06-15T01:39:00.002+02:00

für die biskuitmasse
30g butter
3 eier
1 prise salz
100g zucker
75g mehl
75g speisestärke
1 tl backpulver

für die füllung und garnierung
500g erdbeeren
2becher sahne
2 eßl vanillezucker
schokolade oder fertige schokoraspel

den backofen auf 175 grad vorheizen. eine springform
20 cm durchmesser nur am boden fetten.
die butter in einem topf schmelzen und abkühlen lassen .
die eier trennen.
das eiweiß mit salz steif schlagen.
die eigelb mit 2 eßl heißen wasser und zucker dick schaumig
schlagen.die butter unter die eigelbmasse heben. das eiweiß
daraufstzen. mehl mit speisestärke und backpulver mischen,
über die eigelbmasse sieben und alles locker unterheben.

die biskuitmasse in die form geben, im ofen 25-30 minuten backen.
.nach dem backen den ring von der springform lösen.
den tortenboden auf einem kuchengitter auskühlen.
wenn der boden kalt ist 2x waagerecht teilen.

für die füllung erdbeeren waschen
putzen, vierteln.
100g früchte pürieren. das erdbeerebpüree auf den
unteren und den mittleren boden verteilen.
die sahne schlagen bis sie fest ist.
je ein 1/4 auf den unteren und mittleren boden streichen und
mit den erdbeeren belegen.beide böden aufeinander legen. mit dem oberen boden bedecken.

die torte am rand mit sahne überzien. den rand mit schokostreusel bestreuen,
ein paar erdbeeren als deko auf den oberen boden legen wie man mag.

Schornstein Besuch

2009-05-22T16:01:00.000+02:00

Erst habe ich gedacht bei mir piept es ,aber das piepen kam aus dem Schornstein, nach einem Inspektionsflug durch meine Stube ließ er sich auf meinem Besen hinaus in die Freiheit tragen ;o)

Flohmarkt am Meer

2009-05-21T18:43:00.000+02:00

auf dem Flohmarkt in Haffkrug eine schöne Sammeltasse und eine weiße Kanne mit Goldrand gefundenzu Hause angekommen regnet es Bindfäden

geparkt unter einer Linde

ein paar Bilder aus Haffkrug

Tag 1

2009-05-20T16:32:00.000+02:00

Getreidemühle ist kaputt

da habe ich mit der Hand gemahlen,

und leckere nuggets gefertigt ;o)

Nach einem tele mit meiner tochter weiß ich jetzt das ich irgendwo noch eine Handgetreidemühle besitze *gg* die gehe ich jetzt suchen.

aUSFLUG UND dIÄT

2009-05-19T20:49:00.000+02:00

:::::::nach Timmendorf bei Malente,da habe ich heute einen kleinen Ausflug zu einer Patchwerkstatt gestarte und schwupp Battierie alle :( ,nun gibt es nur dieses Foto vom Dieksee ;o) und mein Abendbrot.
Montags möchte ich ein Entschlackungstag machen und mal schaun ob es funktioniert.